Các Loại Thực Phẩm Giàu Sắt Giúp Bổ Máu Nên Thường Xuyên Sử Dụng

Chất sắt là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Vì chúng tham gia vào nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Nhưng nhiều người không hấp thụ đủ là vì họ không biết nên bổ sung. Nên ăn thực phẩm nào để được cung cấp sắt mỗi ngày. Vậy còn chần chừ gì, hãy cùng Bình Minh theo dõi bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu và bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày của gia đình mình nhé.

Cải bó xôi là loại rau xanh lành mạnh chắc chắn sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc ngăn ngừa sự thiếu sắt trong cơ thể. Vì trong chúng có chứa khoảng 2.7mg sắt trong  khi bạn ăn 100g cải bó xôi. Cho nên các chuyên gia khuyến khích nên ăn thường xuyên.

 

Ngoài ra, trong cải bó xôi còn có Vitamin C có tác dụng thu sắt, làm tăng đáng kể sự hấp thụ sắt. Hơn thế nữa, loại rau này còn giàu chất chống oxy hóa (carotenoid) giúp giảm viêm và bảo vệ đôi mắt bạn. Và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

 

 

Các loại thực phẩm giàu chất sắt thì không thể nào không nhắc đến thực phẩm trứng. Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g trứng gà sẽ có 2.7mg sắt. Nên rất được nhiều người ưu ái cho vào thực đơn ăn uống hằng ngày của gia đình. Ngoài ra, các loại trứng khác cũng chứa nhiều lượng chất sắt khá dồi dào như: trứng vịt (3.2mg sắt), trứng chim cút (3.65mg sắt).

 

 

Ngày nay, các loại ngũ cốc cần kể đến như: lúa mạch, bột yến mạch. Đây là các thực phẩm giàu chất sắt. Một ly ngũ cốc vào bữa sáng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn tiêu thụ ngũ cốc ở dạng nóng thì hàm lượng sắt trong khoanrgg 4.9-8.1mg sắt. Ngược lại, ở dạng lạnh thì cơ thể cung cấp sắt từ 1.8 – 21.1mg. Thay vì loại ngũ cốc thông thường. Bạn có thể chọn ăn loại ngũ cốc tăng cường để hấp thụ đủ lượng sắt cơ thể cần.

 

 

Các thực phẩm về thịt đỏ như: thịt bò, thịt heo, thịt bê, thịt cừu,…Đây là những thực phẩm giàu sắt và rất giàu dinh dưỡng. Theo nghiên cứu cho thấy, những người thiếu sắt đa số là những người ít ăn thịt, gia cầm hay cá. Vì trên thực tế, thịt đỏ có lẽ là nguồn cung cấp sắt heme dễ dàng tiếp cận nhất. Có khả năng trở thành thực phẩm quan trọng đối với những người dễ bị thiếu máu.

 

Ước tính, trong 100g thịt bò xay chứa 2,7mg sắt. Ngoài sắt ra, các loại thịt đỏ cũng chứa nhiều protein, kẽm, selen và một số vitamin nhóm B.

 

 

Thực phẩm giàu chất sắt thì không thể nào không nhắc đến đậu. Một số loại đậu phổ biến và giàu chất sắt như: đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan, đậu gà, đậu nành. Chúng là một nguồn thực phẩm cung cấp sắt tuyệt vời. Đặc biệt là đối với những người ăn chay.

 

Ngoài ra, các loại đậu có thể giúp bạn giảm cân. Vì chúng rất giàu chất xơ hòa tan, có thể làm tăng cảm giác no và giảm lượng calo. Hơn thế nữa, các loại đậu cũng là một nguồn cung cấp folate, magie và kali dồi dào.

 

 

Một số loại cá có chứa nhiều chất sắt như: cá ngừ (1.64mg sắt), cá nục (chứa 3,25mg sắt), cá thu đao (chứa 3mg sắt), cá trích (chứa 2,8mg). Không những chứa sắt mà cá cũng chứa nhiều axit béo omega-3, selen, vitamin B12… rất tốt cho sức khỏe hệ tim mạch, hệ miễn dịch, hệ thần kinh. Cho nên, thực phẩm cá cũng cần bổ sung thực đơn hằng ngày của bạn.

 

 

Các loại hạt như hạt :óc chó, hạt bí, hạt vừng, hạnh nhân, hạt điều. Chứa rất nhiều dinh dưỡng và chứa nhiều chất sắt. Thêm các loại hạt này sẽ giúp thực đơn của bạn phong phú hơn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

 

 

Trong các loại nấm, mộc nhĩ là thực phẩm chứa nhiều sắt nhất khi chứa đến 56,1mg sắt trong 100g, trong khi đó nấm hương tươi chỉ chứa 5,2mg. Với mộc nhĩ, bạn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn cho gia đình như: gà xào mộc nhĩ, chả giò, trứng chiên mộc nhĩ,…

 

 

Qua bài viết trên, mong rằng các thông tin trên đã cung cấp cho mọi người có nhiều sự lựa chọn cho việc bổ sung khoáng chất sắt vào các bữa ăn. Ngoài ra còn giúp cho mọi người có thêm nhiều kiến thức về các loại thực phẩm mà ta sử dụng hàng ngày. Ngoài ra, người bệnh cần bổ sung đủ nước mỗi ngày. Như vậy, để có một cơ thể khỏe mạnh nhất. Đến với Bình Minh là nơi cung cấp nước uống đóng bình, nước uống đóng chai chất lượng và uy tín. Hãy chăm sóc cho bản thân ngay từ bây giờ. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cho bạn nhiều kiến thức hữu ích.